Le Blanc (1700 bts/an)

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Produit à partir des cépages « Rolle » et « Clairette », sa robe dorée et ses réelles qualités aromatiques

mettent en valeur toute la finesse et le fruité du bouquet.

Ce vin blanc obtenu par macération pelliculaire (quelques heures avec la peau et à froid),

agrémente avantageusement la dégustation des coquillages, des poissons et des entrées,

mais peu également être servi en apéritif.

Il doit être servi non glacé (entre 10° et 12°), pour exprimer toute la plénitude de son arôme..

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